VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Italskou panna cottu zvládne připravit skutečně každý

Východní Čechy, Rychnovsko - Letní kaleidoskop Deníků nahlíží do kuchyně: Teplé letní večery vybízejí k nejrůznějším garden party a grilování. Na závěr takových sešlostí se však hodí i sladká tečka. Pokud nechcete při její výrobě strávit v kuchyni déle než deset minut, lehká panna cotta je vhodná právě pro vás.

25.7.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Luboš Hájek

A slovo lehká je v tomto případě opravdu na místě, jelikož platí hned dvakrát. Příprava tohoto oblíbeného dezertu je totiž snadná a panna cotta sama o sobě je navíc velmi dobře stravitelná. Regulovat se dá skvěle také její sladkost, takže pokud neholdujete „sladkým bombám", můžete si dezert připravit spíše osvěžující – což se hodí hlavně v teplých letních dnech.

S panna cottou však „uděláte parádu" i jindy. Můžete s ní například doplnit italské menu.

Panna cotta není v podstatě nic jiného než svařená smetana. Takže na její výrobu budete potřebovat právě 500 ml smetany na šlehání. Přidejte k ní moučkový cukr podle libosti a přiveďte smetanu k varu. Můžete k ní přidat i čerstvou vanilku, investice se rozhodně vyplatí.

Pokud ji však nemůžete sehnat nebo je pro vás příliš drahá, můžete ji nahradit vanilkovým cukrem. Fantazii se meze nekladou. Dochutit panna cottu můžete lecjak.

Než se smetana začne vařit, smíchejte v hrnečku dvě lžíce želatiny – osobně doporučuji jemně mletou na slané i sladké po᠆užití – se lžící vody.

Želatinu nechte chvíli odstát a jen, co se začne smetana v rendlíku vařit, vmíchejte obě složky. Minutu až dvě povařte. Směs přeceďte a vlijte do formiček, které předem vymažte olejem. To proto, aby pak studená panna cotta snáze vyklouzla ven. V lednici ji chladíme asi čtyři až šest hodin. Urychlit práci nám pomůže mrazák, ale s tím opatrně. Dozdobit panna cottu můžete čerstvým či svařeným ovocem, čokoládou či karamelem. Sluší ji i čerstvá máta.

Autor: Barbora Zemanová

25.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

CIAF 2017

Oblíbená letecká přehlídka CIAF 2017 již klepe na dveře

Ilustrační foto

„Po delší době v Kunčicích zvítězíme“

První porážka v přípravě. Hradec přemohli liberečtí Tygři

Hradec Králové - Poprvé v přípravě hokejisté Hradce Králové nastoupili na ledě soupeře a hned si připsali první porážku.

V Kratonohách lákají diváky nejen na fotbal

Kratonohy - „Sršni“ se po sloučení s Olympií chtějí v budoucnu stát druhým největším klubem v celém kraji.

Hiphopeři jsou v Hradci. Obchody brali útokem

Hradec Králové - Hip hop kemp, festival, kteří někteří Hradečáci odmítají, ale druzí milují, opět rozhoupe v rytmu rapu hradecké letiště. Jeho šestnáctý ročník začíná právě dnes.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení