VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Italskou panna cottu zvládne připravit skutečně každý

Východní Čechy, Rychnovsko - Letní kaleidoskop Deníků nahlíží do kuchyně: Teplé letní večery vybízejí k nejrůznějším garden party a grilování. Na závěr takových sešlostí se však hodí i sladká tečka. Pokud nechcete při její výrobě strávit v kuchyni déle než deset minut, lehká panna cotta je vhodná právě pro vás.

25.7.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Luboš Hájek

A slovo lehká je v tomto případě opravdu na místě, jelikož platí hned dvakrát. Příprava tohoto oblíbeného dezertu je totiž snadná a panna cotta sama o sobě je navíc velmi dobře stravitelná. Regulovat se dá skvěle také její sladkost, takže pokud neholdujete „sladkým bombám", můžete si dezert připravit spíše osvěžující – což se hodí hlavně v teplých letních dnech.

S panna cottou však „uděláte parádu" i jindy. Můžete s ní například doplnit italské menu.

Panna cotta není v podstatě nic jiného než svařená smetana. Takže na její výrobu budete potřebovat právě 500 ml smetany na šlehání. Přidejte k ní moučkový cukr podle libosti a přiveďte smetanu k varu. Můžete k ní přidat i čerstvou vanilku, investice se rozhodně vyplatí.

Pokud ji však nemůžete sehnat nebo je pro vás příliš drahá, můžete ji nahradit vanilkovým cukrem. Fantazii se meze nekladou. Dochutit panna cottu můžete lecjak.

Než se smetana začne vařit, smíchejte v hrnečku dvě lžíce želatiny – osobně doporučuji jemně mletou na slané i sladké po᠆užití – se lžící vody.

Želatinu nechte chvíli odstát a jen, co se začne smetana v rendlíku vařit, vmíchejte obě složky. Minutu až dvě povařte. Směs přeceďte a vlijte do formiček, které předem vymažte olejem. To proto, aby pak studená panna cotta snáze vyklouzla ven. V lednici ji chladíme asi čtyři až šest hodin. Urychlit práci nám pomůže mrazák, ale s tím opatrně. Dozdobit panna cottu můžete čerstvým či svařeným ovocem, čokoládou či karamelem. Sluší ji i čerstvá máta.

Autor: Barbora Zemanová

25.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ludmila Jakoubková z Trutnova slaví 100 let.
18

Stoletá Ludmila Jakoubková vesele skypuje a hraje hry na počítači

Ilustrační fotografie.

Hradečtí plavci byli úspěšní na MČR žactva

Přátelé Lhoty u Machova se nevzdávají, ale náklaďáky se už asi blíží

Královéhradecko, Machovská Lhota - Spojili by se snad i s ďáblem jen aby noční můru v podobě nárůstu dopravy u svých domů zapudili. Rekonstrukce silnice vedoucí do Machovské Lhoty vzbudila vlnu emocí mnohých tamních obyvatel.

Hradecký kros ovládli Plný a Metelková

Hradec Králové - Již po dvaatřicáté se v okolí rybníka Biřička uskutečnil Hradecký kros, který se tentokrát konal na počest oslavy 90. narozenin běžeckého a sportovního nestora Jiřího Soukupa.

Poštolky vyvedly mladé v květináči na balkoně

Královéhradecko, Náchod - Někomu zdobí balkon rozkvetlé květiny, jiný zkouší pěstovat rajčata. Rodina Macháňových z Náchoda/Bělovse má na balkoně ve čtvrtém patře bytového domu plný květináč poštolek.

Pomalovala fasádu Střelnice. Jaké komentáře si vyslechla od Vrchlabáků?

Královéhradecko, Vrchlabí - Kultovní film Hoří, má panenko natáčel slavný režisér Miloš Forman v Kulturním domě Střelnice ve Vrchlabí. Padesát let od filmové premiéry si město připomíná tuto událost.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies