VYBERTE SI REGION

Smiřický pivovar vstane z mrtvých

Smiřice - Poslední várku piva ve Smiřicích sládek uvařil několik let po válce, zlatavý mok by se ale do míst nedaleko slavné kaple Zjevení Páně mohl brzy navrátit.

23.3.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Václav Pancer

Téměř čtyři sta let se kouřilo z komínu smiřického pivovaru, jehož budova dodnes stojí v areálu místního zámku. A zdá se, že se sem sládek opět vrátí. Soukromá firma zde chce pivovar v nejbližší době obnovit.

„Máme vážného zájemce o obnovu pivovaru, ale jsme teprve na začátku administrativní mašinérie. Investor chce co nejdříve dokončit studii svého záměru po technologické stránce i co se týče další vybavenosti," potvrdil Luboš Tuzar, starosta Smiřic.

Místo by v areálu měla kromě samotné výroby piva najít také nová restaurace nebo ubytovaní.

Kdy se začne vařit ve Smiřicích pivo, ale zatím jasné úplně není. Projekt musí uspokojit hlavně památkáře, kteří budou mít v celé věci také slovo.

„Až se s investorem a památkáři dohodneme, tak musí  vytvořit projekt a začne stavební řízení. V této fázi už by problém být neměl, nemovitost i pozemky kolem jsou naše. Samotná realizace pak bývá u těchto věcí kratší než předchozí administrativa," zakončil Tuzar.

Naposled místní vařili pivo na přelomu let 1948 a 1949, než výrobu zastavil stát. „17. prosince 1948 v rámci plánovitého řízení vyživovacího hospodářství ve smyslu zákona č. 118/45 Sb. zaslavilo Ministerstvo výživy Praha výrobu piva s okamžitou platností v místním státním pivovaru," píše se ve smiřické kronice.

Smiřický pivovar se nacházel v letech 1560 až 1949 v rohu areálu zámku. Největší příjem smiřického panství pocházel z pivovaru. Pivovar dával až 200 várek (každá z 23 korců sladu), tj. 4800 sudů v sumě 3000 kop gr. ročně. K roku 1629 se dozvídáme, že celkový příjem panství dosahuje přes 30 000 kop gr., v tom výnos z pivovaru činí 37 procent, za obilí 15 procent, z dobytka 13 procent, pokuty a úroky z dluhů poddaných 10 procent, poddanské úroční platby 7,6 procenta a zbytek drobné příjmy. Réžii domínia 12 500 kop téměř uhradil příjem z pivovaru.
Pro potřeby pivovaru dříve vrchnost udržovala čtyři chmelnice. Poddaní byli povinni prodávat určité množství obilí pro panské sýpky a pivovar za pevně stanovenou cenu, která byla nižší než tržní cena. 21. června 1697 vypukl ve vrchnostenském pivovaře ve Smiřicích nenadále ukrutný požár. Vyhořel nejen samotný pivovar, ale i jeho sladovna. Požár zachvátil i zdejší velký mlýn. Přenesl se také na celé městečko Smiřice a dokonce na sousedící Smiřičky. Ohně bylo ušetřeno jen několik málo domů. V roce 1958 byla v prostorách bývalého pivovaru zřízena výrobna antibiotik, jimiž byly obohacovány krmné směsi pro prasata.
(převzato ze smirice.eu)

Autor: Jan Pruška

23.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Hlavní výhra z velké soutěže Auparku zůstane v Hradci

Hradec Králové - Paní Hedvika z Hradce Králové se stala hlavní výherkyní velké soutěže pro návštěvníky nově otevřeného nákupního centra Aupark v Hradci Králové. Termín a místo, kde exotickou dovolenou v hodnotě 100 000 Kč stráví, si může vybrat sama.

Nic neukradl, ale škoda jde do tisíců korun

Nový Bydžov - To je „radosti"… Majitelům jedné novobydžovské firmy znepříjemnil předvánoční čas zloděj.

Kanadsko - americká NHL v Hradci: Střelec a tvrďák

Hradec Králové - Citelný zámořský příspěvek stál za výhrou hokejistů Hradce nad Boleslaví. Ukázali se bek Newton i útočník Picard.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies