VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Recepty na víkend? Samé jahodové mámení

VÝCHODNÍ ČECHY - Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g.

9.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iveta Nádvorníková

Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou. Za to může histamin, který se tvoří pomocí látek obsažených v ovoci. Na druhou stranu se má za to, že jahody pomáhají vyloučit močové kameny a zmírňují bolesti při revmatismu, artritidě a dně.

Jahodový parfait

8 žloutků, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový lusk nebo půl sáčku vanilkového cukru, 300 ml smetany na šlehání, 100 g jahod

Jahodová omáčka: 200 g jahod, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku. Žloutky s moučkovým cukrem a dření z vanilkového lusku (nebo vanilkovým cukrem) vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny. Pak nádobu vyjmeme z vodní lázně, přidáme rozmixované jahody a šleháme do vychladnutí. Smetanu ušleháme dotuha a vše zlehka promícháme. Směsí naplníme malé formičky a dáme zmrazit.

Jahody na omáčku očistíme, opláchneme a rozmixujeme. Potom je dáme asi na 5 minut vařit s cukrem a 50 ml vody. Přidáme vanilkový pudink rozmíchaný v dalších 50 ml vody a za stálého míchání povaříme ještě asi 2 minuty. Omáčku propasírujeme přes husté síto a necháme vychladnout. Podle zralosti jahod můžeme ubrat nebo přidat cukr. Zmrazený parfait vyklopíme z formiček a hned podáváme s omáčkou a jahodami. Dort z kysané smetany s jahodami

Nepečený korpus: 200 g piškotů, 2 lžíce mléka, 80 g rostlinného tuku, olej a moučkový cukr na vymazání a vysypání formy

Na náplň: 250 ml smetany na šlehání, 500 ml kysané smetany, 150 g moučkového cukru, 20 g plátkové želatiny, 100 ml vody do želatiny, 200 g čerstvých nebo mražených jahod Na ozdobení: 1 sáček dortového želé, 100 g čerstvých jahod Korpus připravíme tak, že piškoty vložíme do igelitového sáčku a válečkem je rozválíme, až vznikne jemná drobenka. Nasypeme ji do mísy a přidáme změklý tuk.

Kulatou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno rukama přitlačíme hotovou hmotu ze sušenek a dáme do chladničky na 30 minut ztuhnout. Na náplň našleháme smetanu dotuha, pak ji smícháme s kysanou smetanou a cukrem. Želatinu vložíme do studené vody a necháme bobtnat 5 minut. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji tenkým pramínkem za stálého míchání vléváme do připravené šlehačkové směsi. Řádně promícháme a přidáme jahody. Ještě jednou zlehka promícháme a náplň naneseme na nepečený korpus do formy. Poté vložíme dort do chladničky a necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny. Dortové želé připravíme podle návodu na sáčku. Polovinu jahod propasírujeme do želé a polijeme jím ztuhlý dort. Ozdobíme zbylými jahodami.

Jemný jahodový dezert s oříšky

70 ml mléka, 2 vanilkové lusky (lze nahradit vanilkovým cukrem), kůra z 1 citronu, 370 ml smetany, 1 lžička želatiny, 70 g moučkového cukru, 100 g jahod, jahodový nebo karamelový topping

Mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a polovinu smetany dáme do malého rendlíku a pomalu vaříme asi 10 minut (do odvaření asi třetiny tekutiny). Odstavíme a vmícháme namočenou želatinu. Tekutinu necháme trochu zchladnout. Do zbylé smetany přidáme moučkový cukr a nasekané jahody. Přidáme prochladlou směs a dobře smícháme. Rozdělíme do misek a necháme zchladit nejméně hodinu.

K tomuto krému se výborně hodí oříšky, opečené jahody a jahodový nebo karamelový topping. Do jahodového toppingu můžeme také přimíchat trochu griotky, do karamelového toppingu oříšky.

Jahody s vínem podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Na skleněnou mísu se skládá střídavě vrstva čerstvých jahod a silná vrstva cukru, až je mísa do tří čtvrtin naplněna. Nalije se na ně bílé nebo červené víno, a sice tolik, aby jahody byly potopeny. Jahody je nutno nejméně 2 až 3 hodiny uchovat v chladné místnosti či v ledničce.

9.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Administrativa - Zápis odběrných míst pro H. Králové23 000 Kč

Náplní práce je zápis odběrných míst elektřiny a plynu, práce s daty a interním systémem. Nástup možný ihned - dle dohody.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zámečník18 000 Kč

Zámečníci strojů ODJEHLOVÁNÍ DÍLŮ (ZÁMEČNÍK/-ICE). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ODJEHLOVÁNÍ DÍLŮ (ZÁMEČNÍK/-ICE),středisko Libřice u Hradce Králové, třisměnný provoz, nástup dohodou., - Požadujeme: min. vyučení, - V případě zájmu kontaktujte: Antalová Veronika, tel.: 778 477 089, e-mail: jobs@svmetal.cz. Pracoviště: Sv metal spol.s r.o. - provozovna libřice, 503 44 Libřice. Informace: Veronika Antalová, +420 778 477 089.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zámečník16 000 Kč

Zámečníci strojů MONTÁŽNÍ DĚLNÍK/-ICE - ZÁMEČNÍK/-ICE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: MONTÁŽNÍ DĚLNÍK/-ICE - ZÁMEČNÍK/-ICE, pracoviště Divec u Hradce Králové, nástup dohodou, jednosměnný provoz., - Náplň práce: montáž a výroba vývojových projektů, spolupráce s týmem konstruktérů., - Požadujeme: dobrou orientaci v technické dokumentaci a strojírenských výkresech, samostatnost, zodpovědnost, pečlivost, schopnost samokontroly, schopnost práce v týmu, práce na soustruhu a frézce, sváření výhodou, vzdělání elektro výhodou., - Nabízíme: perspektivní zaměstnání, práci v rozvíjející se české firmě, finanční ohodnocení dle dohody a praxe, motivační složka mzdy, prostor pro seberealizaci, přátelský a tvůrčí kolektiv, slušné jednání, možnost profesního růstu v oboru., - Životopisy zasílejte na email: jobs@svmetal.cz , - Informace o firmě naleznete na našich internetových stránkách www.svmetal.cz. Pracoviště: Hradec králové, sv metal spol. s r.o., 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Veronika Antalová, +420 495 433 189.

2763 - Zahradní technici TERENNÍ TECHNIK/-ČKA - ZÁVLAHÁŘ.25 000 Kč

Zahradní technici TERENNÍ TECHNIK/-ČKA - ZÁVLAHÁŘ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: TERENNÍ TECHNIK/-ČKA - ZÁVLAHÁŘ, - PP na dobu určitou, po zkušební době na neurčito, nástup od 1.4.2018, - Náplň práce: součinnost s realizační skupinou při montážích závlahového systému zahrad a technických prvků, servis stávajících závlahových systémů a technických prvků, zazimování závlahových systémů příp. jezírek, - Požadujeme: znalost vodoinstalací, montážní schopnosti, schopnost organizace a improvizace, časovou flexibilitu, manuální zručnost, fyzickou zdatnost, ŘP sk.B (C výhodou), - Nabízíme: bezplatná odborná školení, - Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky, - V případě zájmu nás kontaktujte e-mailem. Kontaktní osoba: Šandová Jaroslava, e-mail: administrativa@okzahrady.cz. Pracoviště: Ok zahrady s.r.o., Jos. Jungmanna, č.p. 1735, 504 01 Nový Bydžov. Informace: Jaroslava Šandová, +420 495 490 047,734 679 006.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

MŠ Sluníčko, Nový Bydžov.

Naše školka: Mateřská škola Sluníčko v Novém Bydžově

Tragická nehoda u Holic. Čelní střet nepřežila řidička vozidla, její dvě děti ve vážném stavu vyprošťovali hasiči.
AKTUALIZOVÁNO
6

Auto s matkou a dvěma dětmi havarovalo u Holic. Žena nepřežila

Česko má další zlato. Vysloužil si ho v Koreji olympijský dům

/FOTOGALERIE/ Jedno zlato už česká výprava díky lyžařce a snowboardistce Ester Ledecké z Pchjongčchangu má. Česko se však dočkalo ještě dalšího prvenství. Tentokrát ovšem nikoli na sportovišti, ale mimo něj. Již tradičně v dějišti olympijských her otevírají své domy jednotlivé země. A výjimkou není ani Česká republika. Ta si za něj vysloužila od amerického listu The Boston Globe dokonce zlato.

Pár vykrádal garáže. Teď spadla klec

Královéhradecko - Garážoví bandité způsobili škodu přesahující dva miliony korun. Nevynechali ani Královéhradecko.

V Černém Dole mladý lyžař narazil do stromu, musel pro něj vrtulník

Černý Důl - Pro zraněného devatenáctiletého lyžaře musel dnes dopoledne letět do Krkonoš vrtulník. 

Převýšov zdolal „sršně“, rozhodl gól Bastina

Hradec Králové - Fotbalisté třetiligového Převýšova a divizních Kratonoh sehráli o víkendu šestý přípravný zápas, když na umělé trávě hradeckého Všesportovního stadionu se střetli právě spolu. Duel rozhodla trefa převýšovského Bastina ze 71. minuty.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT