VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Recepty na víkend? Samé jahodové mámení

VÝCHODNÍ ČECHY - Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g.

9.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iveta Nádvorníková

Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou. Za to může histamin, který se tvoří pomocí látek obsažených v ovoci. Na druhou stranu se má za to, že jahody pomáhají vyloučit močové kameny a zmírňují bolesti při revmatismu, artritidě a dně.

Jahodový parfait

8 žloutků, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový lusk nebo půl sáčku vanilkového cukru, 300 ml smetany na šlehání, 100 g jahod

Jahodová omáčka: 200 g jahod, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku. Žloutky s moučkovým cukrem a dření z vanilkového lusku (nebo vanilkovým cukrem) vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny. Pak nádobu vyjmeme z vodní lázně, přidáme rozmixované jahody a šleháme do vychladnutí. Smetanu ušleháme dotuha a vše zlehka promícháme. Směsí naplníme malé formičky a dáme zmrazit.

Jahody na omáčku očistíme, opláchneme a rozmixujeme. Potom je dáme asi na 5 minut vařit s cukrem a 50 ml vody. Přidáme vanilkový pudink rozmíchaný v dalších 50 ml vody a za stálého míchání povaříme ještě asi 2 minuty. Omáčku propasírujeme přes husté síto a necháme vychladnout. Podle zralosti jahod můžeme ubrat nebo přidat cukr. Zmrazený parfait vyklopíme z formiček a hned podáváme s omáčkou a jahodami. Dort z kysané smetany s jahodami

Nepečený korpus: 200 g piškotů, 2 lžíce mléka, 80 g rostlinného tuku, olej a moučkový cukr na vymazání a vysypání formy

Na náplň: 250 ml smetany na šlehání, 500 ml kysané smetany, 150 g moučkového cukru, 20 g plátkové želatiny, 100 ml vody do želatiny, 200 g čerstvých nebo mražených jahod Na ozdobení: 1 sáček dortového želé, 100 g čerstvých jahod Korpus připravíme tak, že piškoty vložíme do igelitového sáčku a válečkem je rozválíme, až vznikne jemná drobenka. Nasypeme ji do mísy a přidáme změklý tuk.

Kulatou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno rukama přitlačíme hotovou hmotu ze sušenek a dáme do chladničky na 30 minut ztuhnout. Na náplň našleháme smetanu dotuha, pak ji smícháme s kysanou smetanou a cukrem. Želatinu vložíme do studené vody a necháme bobtnat 5 minut. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji tenkým pramínkem za stálého míchání vléváme do připravené šlehačkové směsi. Řádně promícháme a přidáme jahody. Ještě jednou zlehka promícháme a náplň naneseme na nepečený korpus do formy. Poté vložíme dort do chladničky a necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny. Dortové želé připravíme podle návodu na sáčku. Polovinu jahod propasírujeme do želé a polijeme jím ztuhlý dort. Ozdobíme zbylými jahodami.

Jemný jahodový dezert s oříšky

70 ml mléka, 2 vanilkové lusky (lze nahradit vanilkovým cukrem), kůra z 1 citronu, 370 ml smetany, 1 lžička želatiny, 70 g moučkového cukru, 100 g jahod, jahodový nebo karamelový topping

Mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a polovinu smetany dáme do malého rendlíku a pomalu vaříme asi 10 minut (do odvaření asi třetiny tekutiny). Odstavíme a vmícháme namočenou želatinu. Tekutinu necháme trochu zchladnout. Do zbylé smetany přidáme moučkový cukr a nasekané jahody. Přidáme prochladlou směs a dobře smícháme. Rozdělíme do misek a necháme zchladit nejméně hodinu.

K tomuto krému se výborně hodí oříšky, opečené jahody a jahodový nebo karamelový topping. Do jahodového toppingu můžeme také přimíchat trochu griotky, do karamelového toppingu oříšky.

Jahody s vínem podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Na skleněnou mísu se skládá střídavě vrstva čerstvých jahod a silná vrstva cukru, až je mísa do tří čtvrtin naplněna. Nalije se na ně bílé nebo červené víno, a sice tolik, aby jahody byly potopeny. Jahody je nutno nejméně 2 až 3 hodiny uchovat v chladné místnosti či v ledničce.

9.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 30 000 Kč

Elektromechanici elektrických zařízení (kromě zařízení v dopravních prostředcích) ELEKTRIKÁŘ/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Čtyřsměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ELEKTRIKÁŘ/-KA, - místo výkonu práce: Vážní č.p. 981, Slezské Předměstí, 500 03 Hradec Králové 3, - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned nebo dohodou, - Náplň práce: výroba rozvaděčů, elektroinstalace k průmyslovým technologiím, montážní činnost i mimo sídlo firmy., - Požadujeme: vyučení, praxe na obdobné pozici min. 2 roky, Vyhláška 50/78 Sb. § 6 - minimálně (do 1000 V), slaboproud/silnoproud, čtení v elektrotechnických schématech, ŘP sk. B, - Nabízíme: stravenky, penzijní připojištění, příspěvek na dopravu, - V případě zájmu kontaktujte: Pavlatová Radka, tel.: 495 542 004 (8:00 - 15:00 hod.), e-mail: pavlatova@gapa-vahy.cz. Pracoviště: Gapa cz a.s., Vážní, č.p. 981, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Radka Pavlatová, +420 495 542 004.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 18 800 Kč

Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě DOČÍŠŤOVÁNÍ LOUPANÝCH BRAMBOR A ZELENINY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18800 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: DOČÍŠŤOVÁNÍ LOUPANÝCH BRAMBOR A ZELENINY, - PP na dobu neurčitou, plný úvazek, nástup možný ihned; případně možnost zkráceného úvazku na Dohodu o pracovní činnosti, - Požadujeme: vyučení, manuální zručnost, samostatnost, spolehlivost, - Nabízíme: stravenky, - V případě zájmu volejte na tel.: 731 461 717, 776 687 880 (p. Jankaj). Pracoviště: Jankaj s.r.o. - provozovna, Pivovarská, č.p. 1020, 504 01 Nový Bydžov. Informace: Tomáš Jankaj, +420 731 461 717,776 687 880.

Výroba - Výroba Lakýrníci 18 700 Kč

Lakýrníci automobilů a jiných vozidel PŘÍPRAVÁŘ/-KA LAKOVNY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18700 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PŘÍPRAVÁŘ/-KA LAKOVNY, - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: manuální zručnost, - Nabízíme: stravenky, - V případě zájmu nás kontaktujte osobně (Havex -auto, s.r.o., Pražská 782/VI, Chlumec n. Cidlinou), nebo e-mailem či telefonicky, kontaktní osoba: Louda Pavel, tel. 728 354 176, e-mail: pavel@proautolouda.cz. Pracoviště: Havex-auto s.r.o. - pracoviště, Pražská, č.p. 782, 503 51 Chlumec nad Cidlinou. Informace: Pavel Louda, +420 728 354 176.

Právo - Právo Právník 25 000 Kč

Podnikoví právníci PRÁVNÍK/PRÁVNIČKA ODDĚLENÍ STÍŽNOSTÍ A DOZORU OBCÍ. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRÁVNÍK/PRÁVNIČKA ODDĚLENÍ STÍŽNOSTÍ A DOZORU OBCÍ , - Výběrového řízení se mohou zúčastnit uchazeči, kteří splňují předpoklady pro vznik pracovního poměru úředníka dle § 4 zákona č. 312/2002 Sb., o úřednících a další požadavky stanovené vedoucí úřadu pro toto výběrové řízení. , - Platové zařazení dle NV č. 341/2017 Sb., 12. platová třída. , - Bližší informace včetně náležitostí přihlášky do výběrového řízení naleznete na www.kr-kralovehradecky.cz v sekci Volná místa. , - Uzávěrka podání přihlášek je 13.06.2018.. Pracoviště: Královéhradecký kraj, Pivovarské náměstí, č.p. 1245, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Alena Koukalová, +420 495 817 309.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Z každého zachráněného „klienta“ Záchranné stanice v Jaroměři má David Číp radost. V poslední době ale příliš důvodů k úsměvu nemá.

Záchranná stanice zvířat potřebuje sama zachránit

Křižovatka u oční školy projde ve druhé polovině roku výraznou rekonstrukcí. Královéhradecký kraj tu vybuduje kruhový objezd.
2

Nebezpečná křižovatka zmizí. Dvoru Králové se uleví

Náchod má novou mobilní aplikaci pro lázeňská města

Královéhradecko, Náchod - Zbrusu nová mobilní aplikace pomůže návštěvníkům města.

Rtyňská lípa soutěží mezi jedenácti dalšími o Strom roku

Královéhradecko, Rtyně v Podkrkonoší - Takřka stoletá Lípa svobody se probojovala mezi dvanáctku finalistek letošní celostátní ankety Strom roku, kterou sedmnáctým rokem pořádá Nadace Partnerství pod záštitou ministra životního prostředí.

OBRAZEM: Nejmenší fotbalisté zápolili na Slavii

Hradec Králové - Nejmladší fotbalové přípravky sehrály jeden z turnajů v Orlické kotlině na hřišti Slavie Hradec Králové.

Slavný hudebník vystoupí u Labe

Hradec Králové - Legendární jazzový trumpetista Laco Deczi v sobotu vystoupí v Hradci Králové.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT