VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cukráři mají až do Vánoc pohotovost

Královéhradecko, Nová Paka - Vanilkové rohlíčky, medvědí tlapky, marokánky nebo raději myslivecké knoflíky a nové citrónové? Právě nyní hospodyňky dumají, jak se postavit k přípravě vánočního cukroví. Podle průzkumu si většina z nich dobroty na vánoční stůl připravuje sama a pro mnohé je to prestižní záležitost. Mladé maminky se naopak zamýšlejí nad tím, proč plýtvat cenným časem u plotny, a raději sáhnou do regálu v obchodě.

5.12.2017
SDÍLEJ:

Střední škola gastronomie a služeb v Nové Pace zahájila výrobu vánočního cukroví.Foto: DENÍK/iva Kovářová

S nabídkou přicházejí cukrářští učni z novopacké Střední školy gastronomie a služeb. Tady se trouby žhaví už čtrnáct dnů, ve směnách se tu střídá pětaosmdesát slečen a mladíků. Třeťáci už ani neprotestují, ví, že vánoční maratón je poslední. „Dá se to přežít,“ přitakává třeťačka Martina Kobrlová. Jan Věchet je vyučený pekař a jeho dalším studijním oborem je cukrařina.

„Je to piplačka, budu se asi věnovat pekařině,“ přemýšlí nad plechem lineckého. Novopačtí výrobci by měli do Štědrého dne nachystat zhruba 1,5 tuny sladkostí. Cena, vzhledem k navýšení ceny másla a vajíček, se ve finále dramaticky nemění. „Zdražujeme zhruba o deset korun na kilogramu, takže je to 240 korun,“ upozorňuje ředitel školy Petr Jaroš.

Dílnami se nese vůně vanilkových rohlíčků, lineckého i kokosových střapáčů. Nechybí brňáci s irskou kávou, zázvorky, vaflové polomáčené, nepečená marýna, linecké ryby s čokoládovou náplní či třené kakaové. Balení je půlkilogramové až tříkilové. Odběrateli jsou cukrárny v okolí a hotely a zotavovny v Krkonoších. Cukroví je nešizené, výrobci používají několik druhů ořechů, klasickou kávu a máslový tuk.

DVA METRÁKY DOBROT

Paní Eva z Jičína má pečení jako koníčka, který jí už ale přerostl přes hlavu.

Začínala s dvaceti kilogramy, letos si prý stanovila hranici dva metráky. „Je to jak rozjetý vlak, z kterého nejde vystoupit,“ trošku si postěžovala na adresu zákaznic, které ji zahrnují závratně vzrůstajícími objednávkami. Dnes už peče většinou pro své známé a kamarádky. Nabízí dvacet druhů pamlsků jako pařížské trubičky, bombičky s pařížským krémem a další speciality. Netají se tím, že vzhledem k cenám surovin i ona musela zdražit. „Mladí už mnoho nepečou, někteří ani cukroví nejedí, vydávají se zdravou cestou,“ dělí se Eva o své zkušenosti a doporučuje jeden ze svých oblíbených receptů – kokosové kostky. 

RECEPT: Kokosové kostky

3 vejce, 30 dkg cukru krupice, 15 dkg rozehřátého másla nebo Hery - v míse chvilku elektrickým šlehačem šleháme a pak vařečkou přimícháme 35 dkg polohrubé mouky s práškem do pečiva, 15 dkg nastrouhaných vlaš. ořechů a asi skleničku mléka, aby vzniklo těsto, které se nalije na vymazaný a vysypaný vyšší plech.

Upečeme placku asi na 180 °C, měla by být asi 2-3 cm vysoká. Po vychladnutí krájíme zubatým ostrým nožem kostky, máčíme v čokoládě a kokosu s cukrem.

Do kastrolku si dáme rozehřát Omegu, přidáme 2 dcl vody, 3 lžíce holanského kakaa, 3 lžíce cukru moučky a po rozehřátí i 1 dcl rumu.

Kostky máčíme v kastrolku s čokoládovou polevou (necháme asi 3 sec. nacucat) a obalujeme v kokosu s cukrem moučkou (1:1).

Můžete obalit jenom tolik kostek, co právě sníte, zbytek kostek lze dát i do lednice nebo mrazáku a obalit před příchodem návštěvy, abyste měli zase čerstvé......

Autor: Iva Kovářová

5.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Recepční 10 000 Kč Recepční (kromě recepčních v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních) RECEPČNÍ. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: RECEPČNÍ, - PP na dobu neurčitou, nástup 1. 12.2018, - Požadujeme: znalost anglického jazyka, MS Office, - Pozice je vhodná pro absolventy/-ky a pro OZP (bezbariérový přístup), - V případě zájmu nás kontaktujte a e-mail: alenanemeckova264@gmail.com. Pracoviště: Róbert nemeček, Komenského, č.p. 264, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Alena Nemečková, +420 602 566 276. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Finanční poradce 45 000 Kč Ostatní specialisté v oblasti finančního a investičního poradenství PORADCE/-KYNĚ PRO RODINNÉ FINANCE. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 45000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: PORADCE/-KYNĚ PRO RODINNÉ FINANCE, - PP na dobu neurčitou, nástup možný od 1. 2. 2018, - Náplň práce: realizace smluvených schůzek s našimi klienty, které zajišťuje centrála společnosti, spolupráce s analytickým oddělením, nastavení optimálního portfolia klienta, budování důvěrného vztahu s klientem, - Požadujeme: ukončené SŠ nebo VŠ vzdělání – minimálně maturita nebo praxe v oboru, pozitivní přístup k práci, ŘP skupiny B, licence PPZ od ČNB - výhodou, výborné komunikační dovednosti, uživatelskou znalost na PC, - Nabízíme: zajištěnou klientelu callcentrem společnosti, zázemí pobočky a veškerý servis zdarma, pravidelná školení a workshopy, přátelský tým, který Ti se vším pomůže, pro šikovné poradce možnost kariérního růstu, - V případě zájmu se do výběrového řízení přihlaste na http://www.karierafi.cz/m nebo zašlete svůj profesní CV na personal.oddeleni.hk@financni-institut.cz. Pracoviště: Finanční institut s.r.o. - pracoviště hradec králové, Nerudova, č.p. 198, 500 02 Hradec Králové 2. Informace: Veronika Šantrůčková, +420 605 000 849 3. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři nákladních automobilů AUTOMECHANIK/-ČKA NÁKLADNÍCH VOZIDEL. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: AUTOMECHANIK/-ČKA NÁKLADNÍCH VOZIDEL, - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: vyučení v oboru, ŘP sk. C, profesní průkaz, svářečské zkoušky - vše výhodou, ne podmínkou, - Nabízíme: motivující finanční ohodnocení, náborový příspěvek až 10.000,-Kč, příspěvek na stravování, - Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky, - V případě zájmu zasílejte životopisy na e-mail: j.bauerfeind@seznam.cz nebo volejte na tel.: 723 656 218 (p. Bauerfeind). Pracoviště: Scantech s.r.o. - hk, Bratří Štefanů, č.p. 499, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Jiří Bauerfeind, +420 723 656 218. Státní a veřejná správa - Státní a veřejná správa Úředník veřejné správy 23 700 Kč Referenti a vrchní referenti Vězeňské služby ČR STRÁŽNÝ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23700 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: STRÁŽNÝ, - Přijmeme příslušníka Vězeňské služby ČR do služebního poměru dle zákona č. 361/2003 Sb., o služebním poměru příslušníků bezpečnostních sborů, na služební místo strážný , - Požadujeme: aktuálně pouze muže (osobní prohlídky, střežení a eskortní služba vězněných mužů), vyučení, bezúhonnost, psychickou odolnost, fyzickou zdatnost, perfektní zdravotní stav, - Výběrové řízení obsahuje: vstupní pohovor, psychologické vyšetření, testy fyzické zdatnosti, zdravotní prohlídku a prověření bezúhonnosti uchazeče, - Nabízíme: perspektivní zaměstnání u bezpečnostního sboru s možností profesního růstu, 30 dní dovolené, FKSP, zvláštní prémie, ubytování, podnikové stravování a další , - Pozice je vhodná i pro absolventy bez praxe., - V případě zájmu kontaktujte:Hromádková Marcela., tel.: 495 758 333, e-mail: mhromadkova@vez.hrk.justice.cz. Pracoviště: Vazební věznice hradec králové, Hradební, č.p. 860, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Marcela Hromádková, +420 495 758 333.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záchranáři z Královéhradeckého kraje zabodovali na Mistrovství Slovenska v resuscitaci.

Záchranáři uspěli na mezinárodní soutěži

Ilustrační fotografie.

Po pauze zase na ligový fotbal

Nemocnice holdingu má řídit jediná rada

Královéhradecký kraj - Všechny nemocnice zdravotnického holdingu, pod nějž spadá i ta v Rychnově nad Kněžnou, má vést jediné představenstvo. To bude mít postavení správních rad jednotlivých nemocnic a jeho členy budou ředitelé těchto nemocnic.

Stavěli legoroboty, zápasili s nimi v sumo

Královéhradecko, Trutnov /VIDEO/ - V Helsinkách stavěli motorku ovládanou pomocí mobilu, v Bordeaux se učili pracovat s moderními roboty mBoty, v Trutnově stavěli legoroboty a soupeřili s nimi v zápasech sumo.

Varhany u Jakuba mají nové svěcení

Královéhradecko, Jičín - Varhany u Svatého Jakuba se začaly opravovat v roce 2004 a oprava stála okolo čtyř milionů. Na té částce podílelo se město Jičín, ministerstvo kultury, děkanství a samozřejmě drobní dárci.

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT