VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Minipivovarů stále přibývá. Vznikají i v rámci velkých pivovarů

Východní Čechy - Největší šanci na udržení mají minipivovary, které si vybudují lokálně známou značku.

3.5.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační snímek. Foto: Archiv Deníku

Minipivovarů ve východních Čechách rok od roku přibývá. V celém Česku jich jen za loňský rok vznikly čtyři desítky a zdá se, že jejich boom neustává.

Česko by se možná mohlo nakonec dočkat historické hranice, kdy tu před 120 lety bylo tisíc pivovarů. „U nás může být reálně 700 až 800 pivovarů. Dál to už asi nepůjde," namítá si ale předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich.

Minipivovary však vznikají nejen na „zelené louce", ale dokonce také v rámci již existujících velkých pivovarů, které tím chtějí oživit svou značku nebo jejich prostřednictvím dát prostor různým speciálům. Příkladem je pardubický pivovar Pernštejn, v jehož objektu nyní působí minipivovar s názvem Arnošt. Ten se zaměřuje právě na různé speciální piva, z poslední doby velikonoční zelené nebo o dva týdny později kaštanovomedové.

„Minipivovar Arnošt má na starost nejen vývoj nových piv a rozšíření produkce našich pivních speciálů, ale také pořádání specializované kurzy. Každý se pak bude moci na chvíli stát sládkem a vytvořit si vlastní značku piva, což platí jak pro jednotlivce, tak firmy. Téměř každý Čech pivo pije a má ho rád, ovšem ne každý ví, jak vlastně vzniká a co skutečně potřebuje, aby mělo tu správnou chuť a říz," řekl při otevření minipivovaru vloni v listopadu předseda představenstva Pardubického pivovaru Leoš Kvapil.

V sousední pětadvacetitisícové Chrudimi vzniká další minipivovar. Parta mladých mužů už dala svému pěnivému moku i jméno - Filištín, a připravuje oficiální založení značky. V sousedních Medlešicích funguje lokálně proslulý minipivovar již řadu let.

Investice do takového minipivovaru přitom není nijak krátkodobou záležitostí, návratnost se pohybuje mezi 10 až 15 lety. „Přežívat budou jen ty známé minipivovary, ty, které vaří dobré pivo, a potom místní, které sice nejsou postavené na turistech, ale budou k nim mít vztah místní," podotkl Elrich.

Taková lokální značka se ovšem buduje velmi těžko. Typickým příkladem je právě Chrudim, kde lokální značky pivaře jednoduše řečeno neberou. Jak Rychtář z nedalekého Hlinska, tak Pernštejn ze sousedních Pardubic tady příliš velkou základnu ve výčepech nemají. Místní pivaři preferují velké značky, jako Plzeň, Kozel či Gambrinus.

Autor: Kamil Dubský

3.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na Rychnovsku například hasiči zasahovali u kamionu mimo silnici nebo u nehody osobního auta, které sjelo do potoka.
AKTUALIZOVÁNO
29

V souboji s ledovkou řidiči prohrávali

Ilustrační foto

Krajský hokej: Hronov byl střelecky při chuti

Bez střel. Ale boj jako v play off

Hradec Králové - Nuzná to byla statistika. Nedělní duel Hradce s Chomutovem nebyl zrovna střeleckou hitparádou. Statistici napočítali jen devětadvacet pokusů. To zhusta zvládne jeden tým, tentokrát oba dohromady. Mountfield pálil v utkání 23. kola hokejové extraligy šestnáctkrát, soupeř měl o tři pokusy méně. Možná i proto Východočeši vyhráli 3:2 v prodloužení.

Vlak srazil auto zaseknuté v kolejích

Hradec Králové - Štěstí v neštěstí měla v pondělí krátce před sedmnáctou hodinou řidička, jejíž vůz se zasekl v kolejišti na trati mezi Hradcem Králové a Opatovicemi nad Labem.

Ve zkratce: Noc divadel ukázala svatostánky kultury v netradičním světle

Královéhradecko /KRÁTKÉ ZPRÁVY/ - Desítky divadel v zemi, včetně těch východočeských, se v noci ze soboty na neděli otevřely veřejnosti. Lidé mohli nahlédnout do prostor, které jsou běžně nepřístupné. V krajském městě se do celoevropské akce zapojilo Klicperovo divadlo, Jesličky i Divadlo Drak.

Závěrečný závod Kosice Cupu: auta zapadala do bláta

Kosice - Závěrečným podnikem v Kosicích vyvrcholil další ročník amatérského autokrosového republikového seriálu Kosice Cup 2017, který čítal celkem devět závodů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT