VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy opět na scéně: Zdravé složky potravy

Východní Čechy - Minulý týden jsme se v článku zabývali zdravou výživou celkově. Dnes bude řeč o konkrétních složkách potravy, na které bychom se měli v rámci zdravé životosprávy zaměřit.

21.1.2015
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: archiv

Existuje spousta reklam, které nás přesvědčují o tom, že máme nedostatek vitamínů a že bychom měli náš organismus pravidelně pročišťovat. Jak je to ve skutečnosti s potřebou vitaminových doplňků a co většině lidí opravdu v potravě chybí?

Velmi důležitou součástí potravy každého z nás jsou vitamíny a minerály. Nedostatek těchto látek může negativně ovlivňovat správný růst, funkci a regeneraci našeho těla. Vitamíny se nacházejí v potravinách pouze v malém množství, to však úplně stačí pro potřeby lidského organismu. V posledních letech je trendem užívání vitamínových suplementů v podobě tablet, kapslí nebo prášků. To však není nutné a mnohdy jde pouze o reklamní trik prodejce. Pokud je na potravině napsáno, že je obohacena o vitamíny či stopové prvky, jedná se v drtivé většině pouze o symbolické množství, které nemá na zdraví člověka žádný vliv.

Užíváte-li některý z vitaminových doplňků, s velkou pravděpodobností to znamená, že jste podlehli reklamě. V našich podmínkách máme dostatečné množství vitamínů v potravě, pouze některé skupiny lidí opravdu potřebují zvýšit příjem těchto látek. Jde především o těhotné ženy, ženy po menopauze či vrcholové sportovce. Nedostatkem některých vitamínů je ohrožena také skupina lidí, kteří drží nějakou redukční dietu. Každá dieta totiž naše tělo vždy o něco šidí, a proto pak hubneme.

Nedostatek vlákniny

Doporučená denní dávka vlákniny pro dospělého člověka je 28 až 35 g. Toto množství bohužel v dnešní době nesplňují ani lidé, kteří se řídí pravidly zdravé životosprávy. Ti denně zkonzumují asi 18 až 20 g vlákniny, zatímco většina populace pouhých 11 až 12 g. Vláknina přitom hraje v organizmu velmi důležitou roli. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Jak již název napovídá, rozpustná vláknina se ve vodě rozpouští a bobtná. To způsobuje pocit nasycení a proto je ideálním doplňkem redukčních diet. Nejlepším zdrojem je zelenina, luštěniny, ořechy, ovoce či oves. Z komerčních produktů je nejznámější psyllium, které je vyráběno ze semínek jitrocele indického. Jedná se o jeden z nejlevnějších zdrojů vlákniny, v rámci diet na hubnutí však není psyllium zas až tak vhodné pro vysoký obsah sacharidů.

Nerozpustná vláknina se z trávicího traktu do organizmu nevstřebává, a tudíž se nejedná o zdroj energie. Z tohoto důvodu je velmi vhodná při řešení otázky, jak zhubnout. Hlavním úkolem této složky potravy je boj proti zácpě, zvětšuje objem odpadních látek a urychluje jejich průchod střevy. Navíc váže toxiny a rakovinotvorné látky, které jsou tímto vylučovány z těla. V neposlední řadě zpomaluje vstřebávání cholesterolu ze střeva a tak snižuje jeho hladinu v organizmu.

Nejvíce nerozpustné vlákniny najdeme v obilovinách, luštěninách, zelenině, semínkách apod. V obilovinách je obsažena zejména v povrchové vrstvě neboli otrubách. Ty jsou při zpracování obilí na bílou mouku odstraňovány, což je z hlediska zdravé výživy velká škoda. Vlákninové pečivo a různé cerální výrobky jsou zase takový trik: hlavní složkou je mouka s obsahem lepku. Vláknina je přídavek takového pečiva či sušenek, který má dodat pocit, že jíte zdravě. Jedním z nejlepších zdrojů vlákniny je len. Jenže v prodejnách zdravé výživy jsou k dostání obvykle pouze lněná semínka, která jsou opět zbavená tolik prospěšných obalů a tobolek. To je škoda.

Lněná vláknina obsahuje i rostlinné estrogeny, které jsou spojovány s prevencí rakoviny prsu či prevencí srdečních onemocnění.

Autor: Redakce

21.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební mistr 30 000 Kč Mistři a příbuzní pracovníci ve stavebnictví STAVBYVEDOUCÍ. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: STAVBYVEDOUCÍ, - PP po 3 měsících zapracování na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: VŠ/SŠ vzdělání stavební, praxe minimálně 3 roky na pozici stavbyvedoucí pozemních staveb, osvědčení o autorizaci, orientace v projektové dokumentaci, ŘP sk. B, vysoké pracovní nasazení, časová flexibilita, preciznost, odpovědný přístup k práci, samostatnost, schopnost převzít zodpovědnost za svěřené projekty, zájem dále se rozvíjet v oboru, poctivost a charakter, - Nabízíme: příspěvek na stravování, - Upřednostňujeme zaslání životopisu na e-mail: valctomas@valc-hk.cz. Pracoviště: Valc s.r.o., Pražská třída, č.p. 13, 500 04 Hradec Králové 4. Informace: Tomáš Valc, . Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 130 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) ŘIDIČ/-KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč, mzda max. 145 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ŘIDIČ/-KA, - PP na dobu neurčitou; nástup ihned; místo výkonu práce: východní Čechy, - Požadujeme: min. nižší střední odborné vzdělání; ŘP sk. C, příp. C+E; profesní průkaz; praxe v oboru, stavební činnost, - Nabízíme: příspěvek na stravování, příspěvek na dopravu, měsíční odměny do výše 3 000,- Kč/měsíc, paušál za odpracovanou směnu 100,- Kč/den, - V případě zájmu kontaktujte: Neuman Robert, tel.: 495 591 680, e-mail: neuman@ermo.cz. Pracoviště: Ermo, spol. s r.o., Na Střezině, č.p. 694, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Robert Neuman, +420 495 591 680. Doprava a logistika - Doprava a logistika Dispečer 30 000 Kč Dopravní dispečeři DISPEČER/-KA MKD. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: DISPEČER/-KA MKD, - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: praxe v oboru výhodou, znalost AJ nebo jiných cizích jazyků výhodou, - V případě zájmu nás kontaktujte telefonicky nebo e-mailem. Kontaktní osoba: Věchet Roman, e-mail: vechet@vechet.eu, tel.: 774 511 117. Pracoviště: Roman věchet s.r.o., 503 15 Nechanice. Informace: P. Věchet, +420 774 511 117. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 25 000 Kč Technici přístrojů, strojů a zařízení v ostatních průmyslových oborech SERVISNÍ PORADCE/-KYNĚ BMV. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SERVISNÍ PORADCE/-KYNĚ BMV, - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: vzdělání technického směru, zájem o automobilový obor a svět BMW, pečlivost a spolehlivost, schopnost práce v týmu, znalost AJ, řidičský průkaz sk. B, - Nabízíme: Práci v příjemném moderním prostředí autosalonu, rozmanitou a zajímavou práci, odpovídající finanční ohodnocení, mladý, přátelský a vstřícný kolektiv, parkování pro zaměstnance, možnost zajištění objednávky obědů, denní místnost pro klidné strávení polední pauzy, možnost dalšího vzdělávání - odborná školení, 100,- Kč stravenky, 1x týdně snídaňové pondělky, firemní akce, teambuilding, Multisport karta, roční odměny, slevy na veškeré firemní výrobky a služby (produkty, náhradní díly, servis, půjčování a mytí vozidel, oblečení doplňky - Lifestyle apod.), - V případě zájmu nás kontaktujte e-mailem: personalistikahradec@stratosauto.cz. Pracoviště: Stratos auto, spol. s r.o., Bratří Štefanů, č.p. 1002, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Ivana Michálková, +420 495 709 123.

Mandrage v trutnovském Uffu.
40

OBRAZEM: Kapela Mandrage vyprodala trutnovské Uffo

Sčítání hlasů. Ilustrační foto.

Vypršela lhůta pro podání stížností

OBRAZEM: Kamiony na váze

Hradec Králové - Dvacítku řidičů kamionů zkontrolovali ve čtvrtek odpoledne hradečtí policisté v rámci akce, která měla za úkol zjistit dodržování hmotnostních limitů a další legislativy.

Siniaková s Krejčíkovou jsou deblový pár roku

Singapur/ Hradec Králové - Tenistky Kateřina Siniaková a Barbora Krejčíková byly v pátek vyhlášeny nejlepším deblovým párem uplynulé sezony.

Republika Králové má premiéru

Hradec Králové - Hlad, ztráta stovek mužů, španělská chřipka a nenávist k monarchii. Rok 1918 v Hradci Králové. Desítky tisíc demonstrantů. Bojují proti hladu, za samostatnost a za demokracii.

Do Kolína vyrazili bojovat o první výhru

Hradec Králové - Jediným týmem bez vítězství v nejvyšší soutěži basketbalistů je po čtyřech odehraných kolech Hradec Králové.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT