VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výslužka z prasete už není tabu

Královéhradecko, Jičín - Pro jitrničky, prejt, kroupy i tlačenku už nemusíte jen do řeznictví nebo jičínského masokombinátu, kde pro veřejnost nachystali v sobotu zabijačkové hody.

11.11.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Karel Pech

Od 1. listopadu vešla v platnost novela veterinárního zákona, která mění pravidla pro domácí zabijačky. Zatímco doposud jste museli prasečí dobroty konzumovat jen mezi rodinnými příslušníky (jinak jste riskovali finanční postih), novela opět povoluje dát výslužku sousedům či kamarádům. V jejím přesném znění se ovšem hovoří o osobách blízkých, ale termín není zákonem specifikován, a tak využití může být v praxi velmi široké. „Novela se týká domácí porážky prasat, ovcí nebo koz,“ upřesňuje doktor Jiří Vrubel z krajské veterinární správy, který se rovněž pozastavuje nad termínem osoby blízké. Je tedy na nás, komu výslužku věnujeme. Novelu veterinárního zákona schválila vláda i senát.

„Narovnali jsme tak stav, který v praxi existuje. Blízké osoby si obvykle odnášejí ze zabíjačky výslužku. Dosavadní zákon to oficiálně neumožňoval,“ uvedl ministr zemědělství Martin Jurečka.

Maso z domácí porážky není ale i nadále možné prodávat a stále platí, že nemůžete udělat z domácí porážky veřejnou událost, kde se sejde celá ves.

TRADICE MIZÍ

Zabijaček na vesnicích ubývá, lidé si většinou koupí vepřové půlky, které si doma bourají.

„Dřív jsem měl v kalendáři zaškrtnutou skoro každou sobotu od listopadu do března, dnes chodím na zabíjačky výjimečně,“ přiznává řeznický mistr Petr Buben.

Je to rarita, dnes se ani nevyplatí doma krmit prase. Lidi se na nás obracejí a my jim doporučujeme, aby si prase koupili od chovatelů a zabijačku si připravili doma,“ doporučuje Vladimír Jodas z jičínské firmy Maso Jičín. Sobotní zabijačkové hody v jičínském masokombinátu navštívila tisícovka vyznavačů dobrého jídla. Nejvíce jim prý šmakoval zabijačkový guláš. I když pochoutky už byly vyrobené, přesto mohli zájemci přihlížet, jak se ručně vyráběli a plnili jitrnice a připravovala oblíbená tlačenka.

ZABIJAČKA NA ZAKÁZKU

Byznys kvete v každém odvětví, a to i v případě zabijaček. Pokud tedy nemáte babičku na venkově, hospodářskou usedlost, nebo dokonce chlívek s vykrmeným čuníkem můžete zažít na vlastní kůži atmosféru pravé, nefalšované, tradiční, domácí zabijačky v prostředí stylového westernového městečka. Kromě společenské zábavy vám zde nabídnou aktivní účast při všech řeznických činnostech, které vedou k produkci jelítek, klobás, jitrnic, škvarků, tlačenky a dalších zabijačkových pochutin. Zábavnými aktivitami pak pro vás může být strouhání křenu, krájení cibule, sádla, jitrnic, tlačenky, škvarků.

Autor: Iva Kovářová

11.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 25 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) ŘIDIČ/-KA SK. B. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘIDIČ/-KA SK. B, - PP na dobu neurčitou, možno i brigádně, nástup ihned, , - Požadujeme: základní vzdělání, řidičský průkaz sk. B, - V případě zájmu volejte na tel.: 777 162 697; 777 888 833 (p. Koprda). Pracoviště: A-doprava s.r.o. - pracoviště hk, Bratří Štefanů, č.p. 991, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Koprda, +420 777 162 697;777 888 833.

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel střední školy 10 000 Kč

Učitelé všeobecně vzdělávacích předmětů na středních školách UČITEL/-KA NA STŘEDNÍ ŠKOLE - BIOLOGIE A CHEMIE. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: UČITEL/-KA NA STŘEDNÍ ŠKOLE - BIOLOGIE A CHEMIE, - PP na dobu určitou 1 rok, nástup od 20.8.2018, - Nabízíme: příspěvky na stravování, - Vhodné i pro absolventy/tky, - V případě zájmu zasílejte životopisy na email: prace@highschool.cz , - Další informace na stránkách www.highschool.cz. Pracoviště: Střední škola sion high school, Hradecká, č.p. 1151, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Veronika Hloušková, +420 734 684 291.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Technici v oboru biologie OŠETŘOVATEL/-KA 6 500 Kč

Technici v oboru biologie OŠETŘOVATEL/-KA LABORATORNÍCH ZVÍŘAT. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 6500 kč, mzda max. 6500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: OŠETŘOVATEL/-KA LABORATORNÍCH ZVÍŘAT, - PP na dobu určitou 1 roku s možností prodloužení, nástup možný od září/října 2018 příp. dle dohody , - Náplň práce: Ošetřování laboratorních zvířat, pomoc VŠ pracovníkům při manipulaci se zvířaty,, Čistění a mytí chovného zařízení, úklid chovných prostor včetně likvidace odpadů, - Požadujeme: Ideálně SŠ vzdělání biologického zaměření (není podmínkou), bezúhonnost, svědomitost, pracovitost, výhodou předchozí zkušenost s chovem hlodavců (potkan, myš)- - - Nabízíme: Práci v prestižní vzdělávací a vědecké instituci Univerzity Karlovy, poloviční pracovní úvazek, pracovní doba v dopoledních hodinách/služby o víkendech, 5 týdnů dovolené za rok, příspěvek na stravování, FAFÍK - dětská skupina (možnost využít služby dětské skupiny pro děti zaměstnanců fakulty), ČSOB motivační program (balíček nadstandartních výhod pro všechny zaměstnance), benefity UK (slevy a výhody pro zaměstnance UK u externích subjektů), - Strukturovaný životopis, motivační dopis, ověřenou kopii dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání a souhlas k nakládání s poskytnutými osobními údaji zasílejte poštou nebo doručte osobně do 31.7.2018 na adresu:, Farmaceutická fakulta Univerzity Karlovy v Hradci Králové, Ing. Lenka Vlčková - tajemnice,, Akademika Heyrovského 1203/8, 500 05 Hradec Králové, - Obálku označte slovy "Ošetřovatel/ka laboratorních zvířat".. Pracoviště: Univerzita karlova, farmaceutická fakulta v hradci králové, Akademika Heyrovského, č.p. 1203, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Ivan Vokřál, +420 733 690 764,495 067 353.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Lakýrník 30 000 Kč

Lakýrníci a natěrači (kromě stavebních) LAKÝRNÍK/-ICE. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: LAKÝRNÍK/-ICE, - PP na dobu neurčitou, nástup dohodou, pracovní doba: 7:00 - 15:30 hod., - Náplň práce: průmyslové lakování v boxech, auto lakování - drobné opravy, lakování dřeva (v lesku), příležitostné lakování - dle poptávky, - Požadujeme: praxi v oboru nebo na podobném místě min. 2 roky, - Nabízíme: možnost dovozu obědů, výkonnostní prémie, - V případě zájmu nás kontaktujte telefonicky, e-mailem nebo osobně. Kontaktní osoba: Vejdělek Tomáš Ing., tel.: 602 644 343, e-mail: info@autolakovnahk.cz. Pracoviště: Tekbox s.r.o. - piletice, Piletická, č.p. 55, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Tomáš Vejdělek, +420 602 644 343.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dvanáct finalistů 19. ročníku soutěže mužské krásy a elegance Muž roku 2018, jejíž finále se uskuteční 24. srpna v Městském divadle Dr. J. Čížka v Náchodě, pozval prezident soutěže David Novotný a spolupořádající agentura do Schrothových lázní v Dolní Lip
30

Dvanáct fešáků se připravuje na finále Muže roku

Ilustrační foto.

V Kuksu řeší problém s dalším zdrojem vody

Klus, Lenny i Mládek. Hrady CZ lákají na rozmanitý program

Kunětická hora – Známá jména české i slovenské hudební scény se v pátek a v sobotu představí na pastvinách pod hradem Kunětická hora, kde se bude konat tradiční festival Hrady CZ. Vystoupí například Divokej Bill, Škwor nebo Pražský výběr.

Výluka bude cestu do Smiřic komplikovat i v srpnu

Smiřice - Výluka bude součástí cesty ze Smiřic přes Jaroměř do České Skalice a Náchoda a tratě z Hradce Králové přes Jaroměr a Dvůr Králové nad Labem do Staré Paky do 10. srpna do 18 hodin, železniční dopravu nahrazují autobusy dle výlukového jízdního řádu dostupného třeba na stránkách města Smiřice.

Po kolejích to do Jaroměře přes tři týdny nepojede.

Královéhradecko, Jaroměřsko - Léto a prázdniny jsou nejen časem dovolených a cestování, ale také obdobím, kdy se pracuje na opravách a modernizacích železničních tratí. S nimi souvisí poměrně značné množství omezení.

Park pulsoval romskou hudbou

Královéhradecko, Jičín - Koncert Jana Bendiga přilákal do zámeckého parku mnoho jeho příznivců a především fanynek. Na pódium přivedl i novou chlapeckou kapelu Roma Boyz, které dělá producenta.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT