VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Srážky houbám přejí, mykologové slibují žně

Východní Čechy - Díky počasí roste řada druhů hub, nezkušení houbaři by si měli dát pozor na jedovaté druhy. Podle lékařů lidé bohužel nejčastěji omylem zkonzumují ty nejjedovatější druhy muchomůrek.

29.6.2009 1
SDÍLEJ:

Z počasí, které zatím vládne letošnímu červnu, se asi málokdo raduje. Dětem začínají prázdniny a dny, kdy se dalo koupat, by se daly spočítat na prstech jedné ruky. Přesto se najdou i tací, kterým dosavadní počasí nevadí, nebo dokonce vyhovuje. Po několika letech po sobě, kdy byly suché jarní a letní měsíce, letos někde bohužel až nadmíru spadlo velké množství srážek.

Z vydatných dešťů mají na Příbramsku radost zemědělci. Přestože časté přeháňky znemožňují sušení sena, vláha naopak přeje pěstování plodin. „Je to dobré především pro obiloviny a brambory,“ pochvaloval si počasí šéf pňovického zemědělského družstva Karel Daniel.

Ještě větší radost ale mají pochopitelně houbaři. Různé druhy hub už rostou několik týdnů a zdá se, že díky dešťům vypuknou brzy pravé houbařské žně. Lidé nosí z lesů křemenáče, kozáky, muchomůrky růžovky, ale i hřiby kováře a pravé hřiby – smrkové, dubové a borové. Rostou i lišky, klouzci, a tu a tam se objevují hřiby hnědé a žlutomasé a už i ryzce. Počasí je přímo ideální pro růst mnoha hub a proto lze narazit už na spousty druhů a to i jedovatých. Aby se návrat z lesa neproměnil v tragédii, je potřeba sbírat jen ty druhy, které bezpečně známe. Otravu mohou způsobit i nesprávně skladované houby. Jedlé druhy mohou být také jedovaté, pokud je skladujeme v igelitovém sáčku a ony se zapaří. Nebezpečná je také konzumace přestárlých hub. Houba je sice v zásadě pro lidský organismus zdravou potravinou, ale nesmíme zapomínat na to, že i potravinou náročnou na trávení.

Středočeští záchranáři ročně vyjedou v průměru k 20 případům podezření na otravu houbami. „Letos jsme ještě otravu houbami nezaznamenali,“ řekla mluvčí záchranky Tereza Janečková.

V České republice podle mykologů roste přibližně 2000 druhů hub. Z toho je asi 100 druhů jedovatých a pět druhů je smrtelně jedovatých.

Nejnebezpečnějšími houbami jsou muchomůrka zelená, muchomůrka jízlivá a muchomůrka jarní. Otravy těmito druhy můžou skončit smrtí a houbaři je zaměňují se žampiony nebo holubinkami, ale i s jinými druhy. Mezi nejjedovatější houby také náleží pavučince, vláknice a závojenky. Méně nebezpečná je otrava muchomůrkou panterovou a červenou.

„U nás je nejčastější otrava po požití muchomůrky zelené a hub jí příbuzných. Tato otrava má dlouhé bezpříznakové období od zkonzumování jídla,“ doplnila mluvčí středočeské záchranky Tereza Janečková. Tím, že se otrava projeví až dlouho po konzumaci, je to pro pacienta ještě horší. Může dojít až k nezvratnému poškození jater, ledvin a následně až k úmrtí. Podle Janečkové je podobně zrádná otrava muchomůrkou zelenou. „Přibližně po dvou dnech po její náhodné konzumaci totiž dochází ke zlepší zdravotního stavu otráveného. To je ale zdánlivé, protože poškození jater a ledvin trvá. Přibližně pětina lidí z otrávených do dalších dvou dnů zemře,“ připomněla Janečková. Většinu lidí otrávených touto houbou lékaři zachrání, ale záleží na množství zkonzumované muchomůrky, včasnosti a kvalitě lékařské pomoci a také na odolnosti, věku a zdravotním stavu konkrétního člověka.

Při podezření na otravu by člověk měl vyvolat zvracení, pokusit se zintenzivnit vyprazdňování střev podáním projímadel, podat černé uhlí a nezapomenout na bohatý přísun vody a neprodleně zavolat záchrannou službu

PRVNÍ POMOC PŘI OTRAVĚ HOUBAMI

Zdravotní potíže při otravě houbami a první pomoc

Jednou z typických podzimních a letních činností v České republice je houbaření a příprava nejrůznějších jídel z hub. V žádné jiné evropské zemi není tato tradice tak silně zakořeněna. V rodinách se často dědí z generaci na generaci znalost osvědčených míst nálezu hub a recepty na jejich přípravu. Konzumace hub však v sobě skrývá i jistá nebezpečí – v českých lesích u našich chat a chalup si snadno můžeme splést jedlé houby s těmi nejedlými nebo dokonce s těmi zdraví škodlivými.

Pseudootrava není nebezpečná

Nemusíme se však otrávit pouze houbami jedovatými. Jedlé houby se špatným skladováním či nesprávnou tepelnou úpravou stávají nezdravými. Také si je nutné uvědomit, že houby jsou sice zdravé, ale náročné na trávení. Pseudootrava z hub není životu nebezpečná, jen člověka bolí břicho. I jedlé houby tedy mohou být zdraví nebezpečné, pokud je skladujeme v igelitovém sáčku, kde se během jedné až dvou hodin zapaří. Z jedlé houby se stává nejedlá, pokud je přestárlá.

Jak snížit riziko otravy

Existují jednoduchá pravidla, jejichž dodržováním můžeme výrazně snížit případné zdravotní obtíže spojené s požíváním hub. Sbírat houby, které bezpečně známe a to do prodyšných košíků, neprodleně je zpracovat po příchodu z lesa a houby dostatečně dlouho a správně tepelně upravovat.

Opatrní musíme být i při sběru ještě nevyvinutých hub – tehdy nemusejí být dobře patrny hlavní rozpoznávací znaky a snadno pak dojde k záměně. Pokud si nejsme jisti druhem houby, raději ji nesbíráme. Nejvážnější otravy jsou způsobeny záměnou jedlých hub za nejedlé.

Otrava muchomůrkami

V České republice dochází nejčastěji k nezamýšlenému požití muchomůrky zelené a hub jí příbuzných. Tato otrava má dlouhé bezpříznakové období od zkonzumování jídla, kdy člověka nepostihují žádné zdravotní potíže (tato doba je různě dlouhá – od 6 do 24 hodin). První příznaky jsou prudké bolesti břicha, průjmy a zvracení. Následně se přidávají i problémy s močením. Tato fáze trvá opět několik dnů. Pokud člověk pravidelně nedoplňuje tekutiny, dochází k selhání ledvin a jater kvůli nahromaděným toxinům v těle. Otrava Muchomůrkou zelenou je zrádná tím, že přibližně po dvou dnech dojde ke zlepší zdravotního stavu otráveného – toto zlepšení je ale zdánlivé, protože poškození jater a ledvin trvá. Přibližně pětina lidí z otrávených do dalších dvou dnů zemře. Kritický den pro přežití se uvádí pátý den od požití jedovaté houby. Pokud člověk tuto otravu přežije, často dochází k trvalému poškození ledvin a jater. Většinu lidí otrávených touto houbou lékaři zachrání. Hodně záleží na množství zkonzumované houby, včasnosti a kvalitě lékařské pomoci a také na odolnosti, věku a zdravotním stavu houbaře.

Psychotropní otravy

Dalším druhem jsou i psychotropní otravy, které se projevují rozrušením, agresivitou, halucinacemi, nevolností, bušením srdce, rozšířením zornic a někdy i zvracením. Během dvou dnů tyto obtíže samy ustanou. Psychotropní otravy způsobuje například Lysohlávka česká, Muchomůrka tygrovaná či Muchomůrka červená. Vážné zdravotní komplikace hrozí při otravě těmito houbami lidem se srdečními, cévními a psychickými problémy.

První pomoc při otravách

První pomocí v případě podezření na otravu z hub je vyvolat u člověka zvracení, pokusit se zintenzivnit vyprazdňování střev (podáním projímadel), podat černé uhlí a neopomenout na bohatý přísun vody kvůli proplachování ledvin. Nutné je zavolat neprodleně záchrannou službu nebo dopravit postiženého do nemocnice, kde zajistí odbornou péči a dají obsah žaludku k toxikologickému rozboru. Rozbor je důležitý k identifikaci toxických látek, které ohrozily pacientovo zdraví a na které lékař v nemocnici nalezne protilátku. Záchranná služba na místě incidentu zajistí vzorky jídla, které postižený zkonzumoval (zbytek jídla, obsah žaludku, pokud pacient zvracel apod.), převeze co nejrychlejší pacienta do nemocnice a v sanitním voze postupuje podle akutního zdravotního stavu.

Autor: Karel Hutr

29.6.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 15 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 16500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KUCHAŘ/-KA, - PP na dobu neurčitou, nástup od 2.1.2019, - Nabízíme: příspěvek na stravování, - V případě zájmu nás kontaktujte telefonicky či e-mailem, kontaktní osoba: Spejchalová Milena, tel.: 495 451 201 (volat 13:00 - 14:00 hod.), e-mail: msdobrenice@volny.cz. Pracoviště: Mateřská škola, dobřenice, 503 25 Dobřenice. Informace: Milena Spejchalová, +420 606 755 034. Státní a veřejná správa - Státní a veřejná správa Úředník veřejné správy 23 700 Kč Referenti a vrchní referenti Vězeňské služby ČR STRÁŽNÝ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23700 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: STRÁŽNÝ, - Přijmeme příslušníka Vězeňské služby ČR do služebního poměru dle zákona č. 361/2003 Sb., o služebním poměru příslušníků bezpečnostních sborů, na služební místo strážný , - Požadujeme: aktuálně pouze muže (osobní prohlídky, střežení a eskortní služba vězněných mužů), vyučení, bezúhonnost, psychickou odolnost, fyzickou zdatnost, perfektní zdravotní stav, - Výběrové řízení obsahuje: vstupní pohovor, psychologické vyšetření, testy fyzické zdatnosti, zdravotní prohlídku a prověření bezúhonnosti uchazeče, - Nabízíme: perspektivní zaměstnání u bezpečnostního sboru s možností profesního růstu, 30 dní dovolené, FKSP, zvláštní prémie, ubytování a další , - Pozice je vhodná i pro absolventy bez praxe., - V případě zájmu kontaktujte:Hromádková Marcela., tel.: 495 758 333, e-mail: mhromadkova@vez.hrk.justice.cz. Pracoviště: Vazební věznice hradec králové, Hradební, č.p. 860, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Marcela Hromádková, +420 495 758 333. Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 25 000 Kč Technici v ostatních průmyslových oborech VÝVOJÁŘ TECHNOLOG, METALURG. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VÝVOJÁŘ TECHNOLOG, METALURG , - PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, - Požadujeme: VŠ strojírenského zaměření, výhodou znalost metalurgických procesů, výhodou pasivní znalost AJ nebo NJ, řidičský průkaz sk. "B" rozhodnost, samostatnost, spolehlivost., - Nabízíme: práci v přátelském kolektivu, 5 týdnů dovolené, závodní stravování, příspěvek na stravování, příspěvek na penzijní připojištění, možnost dalšího odborného vzdělávání., - V případě zájmu nám zašlete svůj životopis na e-mail: zslezakova@kovarna.cz. Pracoviště: Kovárna a.s., Za Škodovkou, č.p. 893, 500 04 Hradec Králové 4. Informace: Slezáková Zuzana, +420 725 168 203. Zákaznický servis - Zákaznický servis Pracovníci v zákaznických 22 048 Kč Pracovníci v zákaznických kontaktních centrech Pracovník/-ice pro komunikaci s klienty po telefonu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22048 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KONTAKT : Šantrůčková Veronika, tel.kontakt: 605008493, Vhodné pro Ty, kteří rádi mluví s lidmi. Nástup dle domluvy. Úvazek 40 hodin/týdně a v případě zájmu možno i méně/více. Výhodou víkendy i svátky volné, voláme pouze v pracovní dny. Směny lze naplánovat dle aktuálních potřeb provozu. Ranní směna 8.30-13.30 a odpolední směna 13.30-18.30 hod., Po zapracování možný částečný Home office, možnost kariérního růstu na vedoucí pozici., , Náplň práce:, - sjednávání a plánování schůzek s klienty po telefonu (AKTIV), , Požadujeme:, - příjemný hlasový projev a chuť komunikovat, - znalost práce na PC, , Nabízíme:, - motivační finanční ohodnocení, příplatky bonusy, soutěže, - příjemné pracovní prostředí, osobní přístup, - kompletní zaškolení a podpora, - možná částečně pružná pracovní doba, - dovolená + 3 dny osobního volna, - víkendy a svátky volné, - možnost práce z domova, , , V případě zájmu zašlete profesní CV na e-mail: , , personal.oddeleni3@financni-institut.cz, , (do předmětu uveďte název pozice)., , Po vyhodnocení Vašeho CV Vás budeme kontaktovat s informacemi o dalším postupu ve výběrovém řízení.. Pracoviště: Finanční institut nerudova, Nerudova, č.p. 198, 500 02 Hradec Králové 2. Informace: , .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Den pěstounů chystají také v Nové Pace

ilustrační foto - fotbal

Pozvánka na fotbal ve východních Čechách

Monika Stránská: Splnil se mi sen

Královéhradecko /ROZHOVOR/ - Od 24. do 29. září proběhne Týden pěstounství Královéhradeckého kraje na podporu náhradní rodinné péče. Projekt nabídne program pro odbornou ale i laickou veřejnost. Celá akce vyvrcholí Dnem pěstounství, který se uskuteční v sobotu 29. září u Divadla Drak v Hradci Králové.

Kdysi ho vyhnali, byl malý. Pomohl i hokej

Hradec Králové /ROZHOVOR/ - Adam Vlkanova táhne Hradec ve druhé fotbalové lize. Už dal čtyři góly. Na další tři přihrál.

Zastupitelé podpořili založení nadačního fondu

Královéhradecko, Jičín - Zastupitelé podpořili vznik Nadačního fondu Oblastní nemocnice Jičín, který má sloužit k pořízení zdravotnického materiálu a uhrazení stipendia zdravotních sester a lékařů.

Sportovní víkend aneb Kam v okrese vyrazit při neděli

Hradecko - Deník přináší čtenářům přehled sportovních událostí, které se v hradeckém okrese konají v neděli 23. září.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT