„Také tu děvčata vyrábí sýry a samozřejmě zájemcům postup rády vysvětlí. V rondelu zase probíhají ukázky, jak vypadaly obřady v rámci sklizně," vysvětlila Hana Dohnálková z archeoparku.

Kvasnice získali 
z ořechů a vína

Přítomné zaujala například výroba piva, která má velmi dlouhou historii. „Kvasnice se vyskytují přirozeně na slupkách z vína nebo na povrchu ořechů. Pokud se dostanou  do kontaktu z cukrem, začnou vyrábět alkohol. To věděli už lidé v Mezopotámii, kteří vyráběli více druhů piv, filtrované i nefiltrované a také ochucené," vyprávěl student hradecké archeologie Marek Pacák. Dodal, že lidé v této době měli dokonce obrovskou nádobu, se kterou se přesunovali od jedné vesnice ke druhé a vařili v ní pivo.