VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V srdci Hradce Králové vyrostl nový pivovar

Hradec Králové - Historicky právovárečné domy č.p. 25 až 28 na Velkém náměstí v Hradci Králové nesou od nynějška název Pivovarské domy.

1.9.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Ke stávající Pastě Cook & Look se nyní otevírá nová restaurace a brzy se otevře i Královéhradecký měšťanský pivovar s pivnicí a pivem značky Hradecký Klenot. „Minulý rok nás v našich plánech podpořilo přes 5000 lidí. Téměř přesně po roce proto začínáme vařit pivo a na všechny se těšíme,” říká autor celé myšlenky, Matěj Miro. Nové pivo z Velkého náměstí by mělo být na čepu restaurace, pivnice a vybraných hradeckých podniků již během podzimu tohoto roku.

Restaurace Pivovarské domy je první otevřenou částí celého komplexu domů. „Vybíráme lokální dodavatele masa a mléčných výrobků. Zeleninu a ryby si necháváme vozit čerstvé přímo ze skladů. Pečeme domácí pečivo, stejně jako třeba knedlíky a zákusky. Kávu připravujeme z naší směsi kávových zrn, kterou pro nás praží hradecká pražírna,” uvádí šéfkuchař podniku, Miroslav Barcík. Ten získával zkušenosti nejen v českých restauracích, ale i v centru Londýna. Interiér restaurace navrhl architekt Maxmilián Vlček, který před časem ztvárnil i interiér předchůdce současné restaurace, legendární Kavárnu U Knihomola. V současné době architekt Vlček pracuje na detailech pivnice, která se dokončuje v historických sklepech Pivovarských domů.

Královéhradecký měšťanský pivovar navazuje na dlouhou tradici pivovarnictví v Hradci Králové. Kromě toho, že se pivo ve zmíněných domech již od středověku vařilo, právovárečný dům č.p. 25 získal také v roce 1714 status hospody, které se říkalo Modrá hvězda. V té době teprve druhá hospoda na území Hradce Králové vydržela fungovat bez přerušení až do první poloviny dvacátého století.

Na místě nynějšího administrativního komplexu v jihozápadní části starého města byl v roce 1844 postaven Hradecký pivovar. Ve 20. století patřil mezi největší pivovary v zemi s ročním výstavem v řádu stovek tisíc hektolitrů. Na konci 90. let minulého století ale krachující podnik odkoupilo město a postupně jej přebudovalo do současné podoby. V posledních letech v Hradci Králové a okolí vzniklo několik minipivovarů, všechny však s malým výstavem. Královéhradecký měšťanský pivovar plánuje opět nabízet dostatek piva pro celé město.

„Při výběru technologií a vybavení pivovaru, Pivnice a Restaurace jsme se snažili hledat tak říkajíc kolem komína,” uvádí Matěj Miro. Projekt celého pivovaru zpracovala konstrukční kancelář DIO, strojní část technologie dodává ZVU Strojírny. Mozek neboli ovládání veškerého zařízení, odborné měření a regulaci dodala společnost ProjectSoft, centrální chlazení Jiří Láša z Předměřic nad Labem. Vybavení kuchyně JIPA Smiřice, osvětlení včetně automatizace Petr Lukeš. Ocelové prvky v interiéru svařila a povrchově upravila firma FABRI Třebechovice p. Orebem a grafický design navrhlo hradecké studio Otherwise.

„O zapůjčení, případně koupi pianina jednáme ze Zuzkou Ceralovou-Petrofovou. Jen pro dřevěný nábytek včetně podlah jsme museli až za Milanem Tlachačem do Čenkovic. Kdybych měl pro všechny tyto firmy najít jedno označení, shrnul bych je jako klenoty ve svém oboru,“ dodává Matěj Miro.

V pivovaru budou probíhat prohlídky ve spolupráci se Slavnostmi královny Elišky.

Marie Kozmová

Autor: Redakce

1.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 9 500 Kč

Úředníci sázkových kanceláří PROVOZNÍ PRACOVNÍK/-ICE SBĚRNY KURSOVÝCH SÁZEK. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 9500 kč, mzda max. 9500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PROVOZNÍ PRACOVNÍK/-ICE SBĚRNY KURSOVÝCH SÁZEK, - PP na dobu určitou do konce ledna 2019, nástup možný od srpna 2018, - Náplň práce: především příjem sázek od klientů prostřednictvím počítače, - Požadujeme: bezúhonnost, výhodou obecné sportovní znalosti a základní znalost práce s PC, - Nabízíme: stravenky, příspěvek na životní pojištění, firemní akce, bonusy/prémie, - Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky, - V případě zájmu nás kontaktujte na e-mail: pavel.matejka@tipsport.cz. Pracoviště: Tipsport a.s.02, Gočárova třída, č.p. 1754, 500 02 Hradec Králové 2. Informace: Božena Tarantová, .

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 17 000 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků SKLADNÍK/-ICE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SKLADNÍK/-ICE, - PP na dobu určitou s možností prodloužení, nástup možný ihned, -Požadujeme: vyučení, dobrá fyzická kondice, pečlivost, přesnost, Nabízíme: příspěvek na stravování, příspěvek na penzijní připojištění po získání PP na dobu neurčitou, Životopis a kontakt zasílejte e-mailem na adresu: petra.fiedlerova@alter-hk.cz. Pracoviště: Alter, s.r.o. [042], Vavákova, č.p. 963, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Petra Fiedlerová, .

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 13 010 Kč

Učitelé na 1. stupni základních škol (kromě v přípravných třídách základních škol) SPECIÁLNÍ PEDAGOG/-ŹKA (učitel 1. nebo 2. stupeň). Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13010 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SPECIÁLNÍ PEDAGOG/-ŹKA (učitel 1. nebo 2. stupeň), - PP na dobu neurčitou, nástup od 27.8.2018 , - Náplň práce: vzdělávání ve škole při Dětském diagnostickém ústavu, - Nabízíme: příspěvky FKSP, - V případě zájmu nás kontaktujte e-mailem nebo telefonicky, kontaktní osoba: Paličková Marie PhDr., tel. 732 742 970, e-mail: majka.palickova@seznam.cz. Pracoviště: Dětský diagnostický ústav a středisko výchovné péče pro děti a mládež, Říčařova, č.p. 277, 503 01 Hradec Králové 16. Informace: Marie Paličková, +420 732 742 970.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 22 000 Kč

Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z pryže OPERÁTOR/-KA - OBSLUHA VSTŘIKOLISU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: OPERÁTOR/-KA - OBSLUHA VSTŘIKOLISU, - místo výkonu práce: Trelleborg Bohemia, a.s., Akademika Bedrny č.p. 531/8a, Věkoše, Hradec Králové 3, - PP na dobu určitou - po zapracování doba neurčitá, nástup možný ihned, - Náplň práce: obsluha stroje - lisování pryžových výrobků především pro automobilový průmysl, práce v 3směnném provozu (8 hodinové směny pondělí-pátek), - Požadujeme: manuální zručnost, praxe ve výrobní firmě výhodou - ne podmínkou (zaškolíme), - Nabízíme: stabilní zaměstnání, 5 týdnů dovolené, příspěvek na závodní stravování, příspěvek na sportovní vyžití, - Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky, - V případě zájmu zašlete zaměstnavateli životopis na e-mail: miroslava.kucerova@trelleborg.com, případně volejte od 6 do 14 hod. na tel.: 495 753 255 (pí. Kučerová) nebo osobně na uvedenou adresu výkonu práce v čase 6:00-14:00. Pracoviště: Trelleborg bohemia, a.s., Akademika Bedrny, č.p. 531, 500 03 Hradec Králové 3. Informace: Miroslava Kučerová, +420 495 753 255.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Obscene extreme festival.

Bojištěm se prožene metalový uragán

Ilustrační foto.

Práce na silnicích stále pokračují

Triumf po dvaceti letech. Francouzi přestříleli Chorvaty a jsou mistry světa

Dokázali to. Dva roky po neúspěšném finále mistrovství Evropy se francouzská parta probila k úspěchu. Tým Didiera Deschampse potvrdil v gólově bohatém finále roli papírového favorita a Chorvatsko porazil 4:2. Jejich výhra se však neobešla bez kontroverzí.

Borůvkové opatření letos poprvé platit v Krkonoších nebude

Královéhradecko, Krkonoše - Sedmnáct let omezovala Správa Krkonošského národního parku z důvodu ochrany přírody vstup do některých oblastí v Krkonošském národním parku.

Chlumec změní dopravní značení u školy. Kvůli plynulosti dopravy

Chlumec nad Cidlinou - Řízení o stanovení místní úpravy provozu na pozemních komunikacích v Chlumci nad Cidlinou zahájil odbor dopravy hradeckého magistrátu, a to na žádost vedení Chlumce. Úprava se týká parkování na Klicperově náměstí.

Vesna má moderního pomocníka. Pomůže léčit záněty, popáleniny i dýchací nemoce

Královéhradecko, Janské Lázně /FOTO/ - Sedmipatrová Dětská léčebna Vesna v Janských Lázních je momentálně zaplněná 193 pacienty.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT